第两百一十一章 参观‘厨房’ (第2/2页)
“加工之后的炸鸡，才会运往各个肯打鸡麦当鸡店铺贩卖。”
“当然了。”
中年男继续道：“由于最近联邦关停了隆斯基州所有的肯打鸡和麦当鸡店铺，所以我们‘厨房’的经营，已从地上转移到了地下，现在炸鸡的贩售会直接在黑市上进行。”
为成活解释清楚这其中缘由后，中年男无比友好地伸出手，冲成活等人自我介绍道：“我叫林昆，圈内人一般都叫我昆哥，你们也可以跟着这么叫。”
见其举动，成活立刻极为上道地同林昆握手：“我叫成活。”
沃尔夫和马洛里亦紧随其后，并都纷纷向林昆做了自我介绍。
紧接着，林昆又当着成活等人的面戴上了一防毒面具。
见成活等人面露疑惑，他解释道：“我和你们不一样.我虽然是卖炸鸡的，但我自己却从来不碰，更不会去吃，所以为了防止被炸鸡的香味诱惑，我在靠近工作台时就都会带上防毒面具。”
昆哥居然不吃炸鸡么.
听见林昆所言，成活三人组皆露出一脸既意外，又好似情理之中一般的表情。
三人皆不约而同地互相对视了一眼。
炸鸡星上一直有一个流言：
据说炸鸡星上真正有权有势之人，都是从来都不碰炸鸡的，甚至连炸鸡的香味都不会去闻。
据说，他们不吃炸鸡是为了做好身材管理。
这流言一开始还有人信。
但随着网络上很多网红明星，因为吃炸鸡而导致身材走形，进而塌房。
久而久之，‘有权有势之人不吃炸鸡’的流言便也就不攻自破了。
可没想到这流言其实就是真的。
“怎么，觉得很惊讶？”
林昆似乎看出了成活等人心中所想，他解释道：“你们在网上看到的，那些所谓的网红明星，其实根本就达不到‘有权有势’这一标准，充其量只能算是群暴发户而已，所以才会偶有吃炸鸡的新闻被爆出。”
原来如此
成活等人点了点头表示明白。
紧接着，林昆便为他们介绍起‘厨房’里制作炸鸡的流程。
林昆敲了敲工作台上的烧杯，冲成活等人道：“看见这台子上的烧杯了没？”
“肯打鸡和麦当鸡的炸鸡半成品，都是带有血水的，所以炸制前得先用温热的水，将炸鸡里的血水都泡出来。”
“这泡血水是有讲究的，热了不行，那样炸鸡肉质会变老，冷了更不行，那样很难将血水都泡出来，炸出来的炸鸡就会很腥。”
“再就是腌料。”
林昆说着，便将一小包来自肯打鸡总部的腌料，倒在了成活等人面前。
“你们，都用手沾着那腌料尝尝味道，然后记住这味道，以防止以后有人拿假货蒙你们。”
林昆教育成活等人道：“干我们这一行，利润实在太大，无异于在刀尖上舔血。”
“所以我们不但眼睛要放亮，鼻子，嘴巴也都要够灵，要练出一眼就能分辨出真假的本事。”
炸鸡的制作过程极其复杂。
比如裹鸡蛋液时，鸡蛋液的粘稠程度，究竟要用筷子打散到什么地步，挂粉时究竟该在清水里浸泡多久，挂的粉究竟要到什么样的厚度.这一切的一切都有讲究。
要想培养出一名技艺高超的制鸡师，是需要耗费大量资源和心血的。
那些手艺高超的制鸡师，在业内会被人尊称为‘厨师’，刚好与‘厨房’这一词相对应。
厨师们无论走到哪儿都很吃香。
他们是各个组织和势力，不惜大打出手血流成河也要争抢到的重要资源。
给成活等人演示完炸鸡制作全过程后，到了要撒粉时，林昆边撒粉边道：“市面上所有炸鸡都是有香脆度指标的，炸的太久，炸鸡表面脆壳就会过硬，老而柴，但炸的时间太短也不行，因为表面的面粉没法儿炸熟，内部的鸡肉更是会半生。”
“所以，炸鸡的香脆度一般在50%左右，是最佳的。”
“我们厨房制出的炸鸡，其香脆度一般能到49%又或者51%左右，在市面上算是极品炸鸡。”
“这种炸鸡用行话说，叫做‘黄金脆皮鸡’。”
“因为味道太好，有时顾客买了后，甚至会因为‘物极必反’的道理，从此患上厌食症，然后除我们这家炸鸡以外，对别的炸鸡都不再感兴趣。”
“为了防止这种情况发生，我们有时会故意在肯打鸡和麦当鸡的炸鸡里，掺杂少量华莱土炸鸡，这就是你为什么，会在我们的厨房里闻到华莱土炸鸡香味的原因了。”
“掺杂了华莱土炸鸡后，产出的炸鸡用行话说叫做‘白银脆皮鸡’，味道和口感上要较‘黄金脆皮鸡’差那么一个档次。”
“然后，‘白银脆皮鸡’就是你们日常出货卖的那种了”
林昆最后强调道：“总而言之，我们的炸鸡一定要做的够好，够美味毕竟我们不是做短线的，只有把炸鸡做到了极致，以后才会有源源不断的回头客。”
“好了，该说的都跟你们说清楚了。”
厨房里，林昆最后看向成活等人道：“现在，你们可还有什么问题要问的吗？”
“我有个问题。”见等到了机会，憋了好久的成活忙道：“话说，昆哥你可知道，联邦的人为什么要关停隆斯基州的炸鸡店？这其中有什么说法吗？”
见成活突然问这个问题，林昆满是疑惑的看了成活一眼，并目露思索之色。
也不知到底在想些什么。
他沉默许久后，方才开口：“即便我做成了炸鸡行业的龙头老大，但有关于肯打鸡店和麦当鸡店被关停的原因，我也仍只是一知半解。”
林昆一脸神神秘秘道：“据说，炸鸡其实都是有问题的，而且越是美味的炸鸡问题久越大，这也是为什么真正有权有势的人，都不吃炸鸡的原因。”
“至于我”
林昆指了指自己道：“我虽然达不到所谓‘有钱有势’的程度，但既然那些真正有钱有势的人都不吃炸鸡，那我也跟着不去吃，这肯定是不会有错的。”
(本章完)