第291章：所谓的‘食义’ (第1/2页)
　　
　　“真的不同了！”
　　
　　吃下一勺海鲜饭，马斯细细地咀嚼。
　　
　　漆黑米，已经煮到十成熟，没有一丝夹生感，在舌尖演绎寒冷的旋风。
　　
　　然后，就是隐藏在料理中的香料结构！
　　
　　洋蓟的浓厚香醇，与漆黑米的甘甘甜甜，彼此交融，相互提升对方的味道，有种中和的化学反应，让两者的味道完全融进料理，一点也不突兀。
　　
　　“这对组合，就是食谱的CP搭配了！”
　　
　　马斯不禁赞道。
　　
　　昨天加今天，连续两天品尝同一种美食，他隐隐推测出海鲜饭食谱的一角结构，但食谱可不仅仅是搭配而已，就算是拥有‘神之舌’的薙切绘里奈，也不可能通过吃，就完全复制对手的食谱。
　　
　　“奇怪！”
　　
　　摇头晃脑。
　　
　　目带一丝迷惑，连续吃下几勺。
　　
　　除了洋蓟、漆黑米，其它香料，诸如藏红花的一丝淡淡草木清香，法香、月桂叶、迷迭香，甚至是蒜泥、洋葱和柠檬汁的清香，都在舌尖掀起波状的潮汐，触电般的感觉！
　　
　　拧紧了眉，马斯唔了一声。
　　
　　见状，神原正人、玉川百合子停止低声交谈，投来关注的目光。
　　
　　薙切绘里奈也还在包间，抿抿嘴道：“你不满意吗？”
　　
　　“不……”
　　
　　马斯摇头，“太奇怪了！”
　　
　　他嘴唇小幅度的嚅动，一直在以细微的声音，重复“奇怪”这个词语。
　　
　　淡！
　　
　　今天的海鲜饭，和昨天的海鲜饭，两者对比，马斯明显感觉到今天这份海鲜饭，没了昨天那种坐在火山和冰山上交替爆炸的口感。
　　
　　更重要的是，他吃不到厨艺赋予料理的‘心意’！
　　
　　没有厨心吗？
　　
　　不是！
　　
　　厨心肯定是存在的。马斯吃不出幻境，却并不代表没有厨心。
　　
　　马斯也不知道怎么讲，昨天与今天，一天之隔，原本凝于一股的‘心意’，突然化整为零，消隐在料理里面，仔细去捕捉，根本无迹可寻。
　　
　　摸摸肚子。
　　
　　奇怪的满足之感！
　　
　　“呃……”
　　
　　甚至，他能听到身体里的“恶魔”之胃，发出吃撑了的打嗝声。这好像是幻觉。但胃口的的确确，得到了满足，简直不可思议！
　　
　　“这才几口啊！”
　　
　　“我只吃了几口而已！”
　　
　　暗暗心惊。马斯当然知道自己胃口为何那么可怕，可以这么说，‘恶魔’般的胃口，就是‘美食会’顶尖特级名厨向麟厨师攀登的过程，这也是一条与光明厨师不同的晋升之路。
　　
　　光明的麟厨师，走的是堂堂正正，领悟‘食义’，感谢食材，感恩万物的王道之路。
　　
　　而‘美食会’的厨师，或者说一些黑暗界的厨师，走的却是一种进化之路，以自己身体为进化的基点，彻底挖掘食欲，把食欲培养为恶魔，进而领悟‘食霸’。
　　
　　食义和食霸。
　　
　　或者说‘食义’和‘食无’，这两种食之奥义，就严格区分了光明麟厨师和黑暗麟厨师。
　　
　　黑暗麟厨师，鲸吞海喝，真正放开了吃喝，需要至少百名厨师侍奉，他们已经站在非人的领域上，他们已经获得超越人类极限的美食细胞。
　　
　　而光明麟厨师，领域‘食义’，开始感谢食材。
　　
　　就像是中华一番原著当中的七星刀雷恩，宰牛或者杀鱼，总之在获取食材时，都要与食材交流，通过交流让食材臣服。
　　
　　可是，活禽家畜就不说了，那些表面看起来没有生命的蔬菜、瓜果，等等，光明麟厨师该如何与它们交流？这就是顶尖特级名厨在向麟之领域进发时，所有掌握的奥义。
　　
　　
　　
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