第六十八章 一日cafe(4) (第2/2页)
走到半自动咖啡机的旁边招招手:“好了,趁着人少赶紧学一下吧。等宣传组回来又该上客了。”
...
“先用布粉器抹平,再用压粉器压紧。”林瑜良抱着胳膊看到两人用压穿台面的气势使劲按压着手柄,总算找到了她们之前不出咖啡的原因:“别太用力了,不是压得越紧越好。”
拿起粉罐晃晃,看看里面的粉末状态,咖啡豆已经被磨碎的只比面粉略粗一点的程度:“研磨的时候有考虑到你们是女生,没有做过力气又很小所以粉打的很细。这么用力压的话萃取能流出才奇怪了。”
接过林允儿手里的手柄,抽出一个搅拌棒重新将粉弄松散再递给她,徐珠贤的也拿过来同样弄散:“这么细的话压粉器自己的重量再用这个力道轻轻压一下就好了。”食指在两人的手背上按压了两下:“试试吧,不过不能给客人喝这样再压的就是了。我打工的时候被骂的可惨了。”
按照指导重新压过之后,放好咖啡杯林允儿和徐珠贤一起拧上手柄、按键冲煮,视线和流出口齐平,脸上满是期待的神色。不到一秒钟咖啡就流了出来,两个人好像完成了什么重大使命一样送了一口气。
20多秒过后流速渐缓,林瑜良拧下手柄倒掉残粉,端起两杯萃取的意式咖啡基底送到两人面前:“怎么样自己做的要尝尝看吗?”
本来就是逗逗她们没想到两人真的伸手接过了杯子,既然这样林瑜良就从善如流的松开手。
林允儿倾斜着杯子,小猫喝水那样伸出一点点舌尖快速舔了一下咖啡,酸涩带着苦味瞬间充斥了口腔。下意识的看向身旁的忙内,见她小脸皱在一起嘴角下弯,手下意识的遮住脸,林允儿也就知道自己现在的表情大概是什么样子的。
林瑜良看着林允儿强忍着口中的苦涩,抹了一下嘴唇,让萃取咖啡表面的油脂在她的嘴角留下一道淡棕色的痕迹。小贤在桌面上找到放冰水的水壶,抄起两个玻璃杯倒满,递给林允儿一杯,自己也拿起杯子喝干。
呲~~,持续响起的气阀泄气的声音让皱着小脸,嘴巴像小鱼一样不断开合的两人注意力重新回到林瑜良身上。
“还是苦吧?喝了水应该让你们口腔里的味道更明显了。”林瑜良拿着奶缸,牛奶没过蒸汽嘴三分之二左右,牛奶在气流的冲击下在奶缸里行程漩涡,空闲出来的手不断触碰着奶缸的底部感觉温度。
“我可没有故意骗你们的意思,意式浓咖啡也是可以直接喝的。只是一般人不太接受的了。”底部触碰一两秒就感觉烫的无法触摸,林瑜良放下奶缸,擦干净蒸汽杆空喷了两下。端起两人刚刚放下的咖啡杯,用牛奶和奶泡拉了两个棕榈树图案出来,推到两人手边:“我也就会这一个图案了。以后出名了可以找个超贵的咖啡店喝杯意式浓咖啡品尝一下试试,说不定搭配不一样会意外的享受呢。”
林允儿和刚才一样伸出舌头尝试了一下味道,然后眼前一亮,双手捧着杯子心满意足的喝着,伸出舌头舔掉上嘴唇留下的泡沫:“没想到林PD你还会这个啊,还挺好喝的,是吧小贤。”
“嗯嗯~”忙内捧着杯子挡在脸前,只留下一双赞同的眼睛被挡在咖啡的热气后面:“加了奶之后和正常咖啡味道就一样了呢,不过意式浓缩我大概这辈子都喝不惯吧。”
回想起刚刚苦涩的味道还心有余悸,又喝了两口咖啡才把再次涌现的记忆镇压下去。
“喝完,吃个饭团准备干活吧,去看看你们外面休息处的欧尼们吃没吃。”上午林瑜良点单没有端上桌的林允儿饭团让林瑜良加热后端了出来:“没吃的话,我上午点单的意大利面就让她们吃咯。记得给外出的人剩点,她们应该也没有机会吃饭才对。”
……
“阿尼哈色呦,少女时代(朴泰焕)咿米达”金泰妍和崔秀英饿着肚子拿着红色喇叭在街道上宣传着,朴泰焕在一旁双手举着店门口的宣传立牌。
索性临近下午休息,而且换了个略微繁华些的地铁口,募捐桶里也准备了棒棒糖之类得小礼品。募捐得以顺利进行,也和几名捐赠人约定好了要来咖啡店光顾。就这样在外游荡了近一个小时,饥寒交迫的她们才终于坐上保姆车回到了咖啡厅。