95、咱说的不是一个地方 (第2/2页)
　　
　　陈与沉默了一下，说：“他心里想好，但…”
　　
　　两人突然开始聊起剧本。
　　
　　孟时没什么兴趣听，便去消毒柜里拿了一份餐具，在圆木桌坐了下来。
　　
　　拿起筷子，夹一筷子老头刚上的酱爆鸡丁，临到嘴，停下，转头对身边的叶上末说道：“偏您了。”
　　
　　这话是老头教的，大概的意思就是，不好意思，我这先吃了。
　　
　　酱爆鸡丁是咸甜口，大多回味会有一点点发苦，可老头这盘好像有点不一样，竟然回甘。
　　
　　孟时感觉不对，于是又尝了一筷子，还真是回甘。
　　
　　叶上末一看孟时的表情，就知道是个会吃的，这是尝出不同来了。
　　
　　他笑道，“酱爆鸡丁一般用甜面酱炒，回味难免带苦，老爷子这是用的黄酱，先把黄酱蒸一下，给蒸熟了，再用花雕酒给澥开，调上蜂蜜，鸡腿切丁，核桃去膜，用这个酱来炒，入口咸、香、甜，入喉回甘。”
　　
　　叶上末是个老饕，不仅爱吃，还愿意去了解食物背后的典故，说起是滔滔不绝。
　　
　　他从盘子里夹起来一筷子送进嘴里。
　　
　　“这手艺可是从萃华楼出来的，当年代表京城餐饮界最高水平是八大楼。”
　　
　　叶上末把筷子放下，掰着手指，“这八大楼分别是，庆云楼、春华楼、东兴楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、泰丰楼，还有一个新丰楼，而东兴楼是八大楼之首。”
　　
　　他说话的功夫，孟时埋头猛吃。
　　
　　其实孟时更感兴趣的是八大胡同。
　　
　　不过看他兴致高，还是抽空搭了一句，“这八大楼也没萃华楼啊。”
　　
　　这话算是问到点上了，叶上末说道：“当年东兴楼因为继承人纨绔，对厨师不好，有一次厨师集体出走，就有了这萃华楼，现在都说是萃华楼才是真正的东兴楼。”
　　
　　孟时趁着他说话的功夫，一人吃下去半盘鸡丁，心满意足，竖起大拇指，捧哏，“这就厉害了。”
　　
　　叶上末意犹未尽，“说起东兴楼之所以能成为八大楼之首，就不得不提一个人，知道东兴楼安树塘吗？”
　　
　　孟时给自己倒了杯啤酒，不想再听他说古，于是说道：“我知道洪兴陈浩南、东星乌鸦。”
　　
　　叶上末把这两人在脑子里过了一遍，没个头绪，问道：“鸿兴楼大掌柜可不叫陈浩南？东兴楼也没哪个大师傅叫乌鸦。”
　　
　　“咱说的不是一个地方。”孟时拿起酒瓶给叶上末满上，笑道，“陈浩南是我老家洪兴饭馆的领班，身上纹了条过肩龙，留着一头长发，那叫一个潇洒。”
　　
　　“乌鸦呢，是东兴饭馆的领班，脾气不好，喜欢在人吃饭的时候掀桌子，因为镇子不大，两个饭馆又离得近，时常会有些摩擦……”
　　
　　叶上末一听就知道孟时在鬼扯，拿起杯子抿了一口，“倒是有十几二十年前岘港黑帮片的模子，不过现在不兴这个了。”
　　
　　孟时看他一眼看破，笑道，“不说这些了，我听朋友说，叶导好像要拍仙侠片，我爱看这个。”
　　
　　叶上末点了根烟，“轻雪传媒有兴趣投资吗？”
　　
　　孟时知道误会了。
　　
　　叶上末以为他口中的朋友是秦轻雪。
　　
　　其实他说的是，现在还每天坚持发视频给人送“祝福”的萧觉。
　　
　　不过，孟时没有急着澄清。
　　
　　他知道秦轻雪一直有意向往电影圈走，奈何老秦的圈子不在这一块，她自己也迟迟打不开局面。
　　
　　孟时点燃一根烟，问道：“我可以先看一下剧本吗？”
　　
　　“我让人送来。”叶上末望着烟头上笔直升起的烟，“这本子叫《空禅》。”