第10章 展露满级厨艺,死坑易中海 (第1/2页)
傻柱一听林祯要收马华当徒弟。
当时就笑了。
“嘿嘿!你这林大工程师真有意思,怎么着?车间里的工作没有挑战性了,要跟我比划比划啊?”
林祯笑道:“你就说马华有没有给你磕头拜师吧?”
傻柱头一摇,“没有。”
“那不得了嘛?我们有手艺的人,遇到可造之材都不肯错过,这马华小伙子不错,老实,我欣赏,准备收他为徒传授神厨技艺,你要不同意咱俩比比。”
“哈哈哈哈……行,行了,林祯别闹,还神厨,回家给你媳妇娄晓娥做饭去吧,这是食堂,别闹了!”
傻柱笑道合不拢嘴。
他对自己的厨艺有百分百的自信。
同时也没听说林祯是哪个菜系的传人。
这最多是仗着聪明来显摆呢。
“林师傅,您真会做菜?真要当面挖传人?我们可得看看结果。”
后厨的厨师都想看个热闹。
虽然知道林祯是天才,但都是车间里人传的,还真没听说他是大厨。
林祯今天是真想收马华做徒弟。
以后如果进军美食界,马华绝对是最忠诚的部下。
因此才准备露出满级的厨艺让这些人看看。
“会不会做说了不算,同一道菜,我绝对能赢傻柱。”
傻柱不屑道:“可拉倒吧林祯,你说,你是哪个菜系的传人,我是川菜京派谭家菜的传人,你呢?”
“我?不好意思,八大菜系都会点。”
“哎呦,我……你,你就吹吧!”
“比不比,不比我这就带马华走了。”
“比!我还怕你不成?就现在,后厨的菜你挑吧,咱俩用一样的食材。”
马华高兴坏了,没想到刚上班几天,就有两个大厨师父抢自己。
林祯看了看后厨的存放的菜。
微微笑道:“咱就用最普通的白菜。”
“行!就它了,但我有个附加条件啊。”
“说。”
“你要是输了,借给秦淮茹点钱,人家怪可怜的。”
“用不着你圣母心大作,我带马华走就是为了贾家,不过我也有个附加条件。”
“什么?”
“我要是赢了,带马华去车间干几个月,然后回食堂还跟着你干,你得把自己压箱底的厨艺都教他。”
“那你呢?合着你不教,还占个师父的名?”
“这你不用管,就说同不同意吧?”
“哈哈哈……好,我替傻柱同意了!”
说话的是食堂主任。
来看看职工的午饭准备的怎么样了,刚好碰到这么一个场面。
傻柱挠了挠头,尴尬道:“那,那就开始吧,别耽误时间啦。”
傻柱要做川菜酸辣白菜。
选了半颗品相上等的黄芽白菜。
林祯选择做西北地区的金边白菜,只挑了几片白菜帮子。
表面上看,在选材上林祯落了下风。
但懂行的厨子都知道,林祯已经赢了半分。
拿低品相的食材对抗上等品相的食材,气势上已经领先了半分。
两个人都很快。
刀光闪了几下,主菜、配料就准备好了。
傻柱首先翻炒起来。
紧缓有序,火候适中。
不紧不慢的把一盘酸辣白菜摆在了食堂主任的面前。
食堂主任尝了一口。
点头道:“不愧是傻柱,我不管去哪出差,都吃不到比你做的更有味的菜。”
轮到林祯时,他直接把火开到最大。
炒勺一颠,切成长段的白菜帮子在火焰中翻起了跟头。
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