第57章 我真不是大哥 (第1/2页)
　　
　　几天下来，【徐记米粉】也火起来了。
　　
　　虽然不如包子店生意好，但也成功地打开了口碑。
　　
　　就连中午和晚上，客人也渐渐增多。
　　
　　老徐家一脉相承的厨艺，在包子和米粉两个产品的见证下，彻底得到了食客们的认可。
　　
　　徐氏一家，是宫廷御厨后人的身份，再无人质疑。
　　
　　毕竟能把两种食物都做到极致美味，再说不是都没人信。
　　
　　【徐记米粉】生意好，徐小山两口子心里，总算是踏实下来。
　　
　　开店的钱，说不定下个月就可以还给姐姐、姐夫。
　　
　　三舅两口子的心思，陆泽一家压根顾不上关心。
　　
　　现在，陆泽和老爸一起，正在规划分店的事情。
　　
　　这几天，三家店铺都已经全都被陆建军租了下来。
　　
　　再次拜托二舅徐大川，尽快安排进场装修。
　　
　　这次让二舅多找了些工人，三家店同时施工。
　　
　　而另一边，店招门头，蒸包子的设备，也分别联系安排妥当。
　　
　　接下来，最难的事情，就是要尽快把员工培训出来。
　　
　　每一家分店，陆泽计划安排两个员工。
　　
　　其中一位，就是分店店长。
　　
　　第一批店长，就会从何丽娟、邓彩玲她们之中选取。
　　
　　分店开业之前，就要把她们培训到位。
　　
　　蒸包子的标准化流程，如何接待客户，如何配合总店做活动，如何管理收银，如何带新员工等等，都是需要培训的。
　　
　　除了培训店长，第二步就要再次扩充人手了。
　　
　　接下来也不能所有帮工，都在食品公司大院招聘。
　　
　　把所有的街坊邻居都变成你的帮工，这可不是一件好事。
　　
　　至少，现阶段还不能这样去做。
　　
　　再说了，亲近的、靠谱的人，能找的都已经都找来了。
　　
　　其它的人，要么不合适，要么不放心。
　　
　　所以陆泽和父母商量后，打算对外公开招募。
　　
　　反正招募来后，不好好干活的，就直接请走，不用担心人情面子问题。
　　
　　反而是食品公司大院的街坊邻居们，万一招来有什么问题的，你想开除都费劲。
　　
　　真把他开除了，非得在大院内，满世界传你的坏话。
　　
　　请神容易送神难，就是如此。
　　
　　所以，现阶段选择对外招募，就非常合适。
　　
　　昨天，陆泽就在各分店门口贴了醒目的招聘启事。
　　
　　这不，今天就已经有好几个人找上门来，打算谋一份工作。
　　
　　只是，暂时还没遇上满足要求的人。
　　
　　因为包子店的作息特殊，很多人不一定适合。
　　
　　而且，陆泽对个人卫生情况也很介意。
　　
　　来找工作，先伸出双手看看。
　　
　　手心手背和指甲，再加上身上的着装，大体就能看出这个人的个人卫生习惯。
　　
　　食品行业，卫生是第一位的。
　　
　　个人卫生都做不好的人，根本不能从事这个行业。
　　
　　一旦工作中有不卫生行为发生，直接就会让客人觉得反胃。
　　
　　甚至传扬出去，还会直接坏了口碑，损失很多客人。
　　
　　这绝不是陆泽受老妈的洁癖影响，招聘才如此苛刻。
　　
　　而是【绝味包子】，必须要如此严格要求。
　　
　　蒸包子，有个操作过程，就是蒸到一定时候，要翻动一下，避免包子在蒸笼内粘连在一起。
　　
　　【绝味包子】规定，翻动包子时，必须使用工具夹子操作。
　　
　　但个人卫生都不自觉的人，陆泽肯定不相信，他能百分百遵守。
　　
　　没有客人愿意在买包子的时候，看见你拿一双很脏的手，在蒸笼里随意翻动。
　　
　　一旦看到，再好吃的包子，都会觉得恶心。
　　
　　所以个人卫生，是招工最高的考核要求。
　　
　　你还别说，老妈徐芳萍的小姐妹们，个个都很爱干净。就连她们家里人，都是如此。
　　
　　还真是物以类聚，人以群分。
　　
　　三家分店都搞定，陆泽打算去二中那边转一转。
　　
　　再找一个店铺，到时候东南西北中四家分店凑齐，就能覆盖县城主城区大部分居民的早餐需求了。
　　
　　陆泽刚打算出门，又来了一个找工作的人。
　　
　　“您好！请问包子店是要招工吗？”
　　
　　来人是一位中年女性，看年纪和老妈相仿。
　　
　　虽是肤色黝黑、满脸沧桑，但仍可以看出，年轻时定是一位面容姣好的女子。
　　
　　对方身上的穿着，一看就有年头了。
　　
　　衣服经过了无数次的浆洗，早已失去了色泽。
　　
　　但浑身上下，却显得特别干净、整洁、得体。
　　
　　让一旁的徐芳萍，就很是喜欢，这肯定是个爱干净的人。
　　
　　她马上回复道：“对的，我们店里正要招工。能介绍一下你的情况吗？”
　　
　　“东家，我是白屯乡林家村的，很早就随我家那口子来了县里。
　　
　　他之前，是在粮食车队当货车司机的。
　　
　　可是前几年出了车祸，变成了残疾。
　　
　　后来我顶替他的名额，进了粮食车队的食堂上班。
　　
　　可前段时间，单位全部下岗了。
　　
　　现在家里也没个生计，都快过不下去了。
　　
　　东家您就行行好，招了我吧。”
　　
　　说着眼泪都流了下来，对着徐芳萍一直鞠躬祈求。
　　
　　徐芳萍忙托起她，说道：“使不得，使不得。
　　
　　我们也是下岗后，才开了这家包子店。
　　
　　
　　
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