690.酸木瓜炖猪脚 (第1/2页)
李潇用勺子在碗里扒拉了两下，一边看着碗里的食材，一边和网友们解说道。
这道菜里面不仅有绿绿的花椒叶，还有牛肉末和一些青椒和红辣椒。
青椒和红辣椒有着不同的味道和口感，而且可以让整盘菜的颜色更加好看，所以都放了一些。
李潇用勺子舀了一勺肉沫放入口中。
“嗯，这个花椒叶炒牛肉沫还是很好吃的, 又麻又辣，牛肉非常的鲜香，而且不腥。”
“这个牛肉末被剁的很碎，吃到嘴里面属于比较有嚼劲的口感，但是却又不会很难嚼。”
“青辣椒吃起来非常的爽口，红辣椒吃起来就比较辣, 而且辣椒的味道和花椒的味道已经很好的渗透到了肉里面, 非常的入味。”
“我觉得这道菜非常的适合拿来下饭吃，天一碗白米饭, 然后再饭上面摇上一勺这个。花椒叶炒牛肉末，简直就是下饭神器啊。”
吃了两口这个花椒叶炒牛肉，李潇就觉得嘴巴里面有点麻麻的。
果然这个菜不适合用来单独吃。
还是比较适合用来下饭吃。
这样想着，李潇把目光转向了旁边的鸡肉烂饭。
话说还不知道这家的鸡肉烂饭是什么味道呢？
不知道，和之前吃过的一不一样。
这样想着，李潇用勺子盛了一勺饭放进了碗里。
这个鸡肉烂饭看起来里面有很多的鸡肉。
和之前吃过的看起来倒是没什么两样。
至于味道也是相差无几。
毕竟鸡肉烂饭的做法大多数都是一样的。
只不过在店里吃到的鸡肉烂饭和之前吃到的相比，少了一抹焦香的味道。
大概是因为店里做饭的时候，不会直接用火去烧鸡毛的缘故吧。
而李潇之前吃到的那可是非常正宗的佤族鸡肉烂饭，就连制作鸡肉烂饭所使用的鸡肉都是杀死了之后烧过的。
所以味道当然会有一些的不同。
不过味道还是好的。
李潇盛了一碗稀饭，然后扒了几口。
然后又用一个勺子，弄了一些花椒叶，炒牛肉末放进了碗里。
花椒叶炒牛肉末，吃起来麻辣鲜香，非常的下饭。
放进鸡肉烂饭里别提有多合适了。
好吃的鸡肉烂饭加上又麻又辣的花椒叶炒牛肉末。
李潇觉得这个搭配他可以直接吃下两大碗。
不过还有别的菜，所以李潇就暂时放下了他手中的鸡肉烂饭，还有花椒叶炒牛肉。
“我看弹幕上面说好像有人想要学习这个花椒叶炒牛肉的做法，那我就跟你们说一下吧。”
“其实做法也是非常的简单的。”
李潇一说这句话, 弹幕上就吐槽起来。
“主播现在最经常说的事情就是做法非常简单，但是主播不是每个人都有你那样可以用来做饭的手啊。”
“我没有手，保姆，喂饭。”
“这么奢侈的吗？你家的保姆居然有手，管家给我喂饭的时候，记得把脚洗干净一点。”
“看主播吃饭把我都看饿了，我什么时候才能下班去吃饭呀？”
“正在食堂干饭的我忽然之间觉得手里的大鸡腿都不香了。又麻又辣的花椒叶炒牛肉我也想吃呀。”
“我认为即便是这个菜菜怎么麻辣鲜香，他也肯定是比不上我们四川的火锅的。”
“火锅永远的神。”
“一个吃火锅只吃清汤锅的靓仔路过。”
“清汤锅是没有灵魂的。”
“所以我都点鸳鸯锅。”
“要我说九宫格才够味。”
“我怎么感觉似曾相识的一幕又出现了？”
“前面的你不是一个人，我也有这种感觉。”
“我要当预言家，我预言等会儿肯定有人会说前面的，他骂你不是人。”
“前面的他骂你不是人。”
“预言家实锤了。”
“预言家刀了刀了。”
“昨晚狼人杀死了预言家。”
“哈哈哈，你们几个是不是玩桌游玩魔怔了？”
“我真的是笑死了。”
“这道菜的食材不大好找吧，还得去找新鲜的花椒叶。”
“花椒叶是不是都没有地方卖的？”
“前面的，难道你们那边不会吃花椒叶炒牛肉这种东西吗？在我们贵州，这个菜很常见的。”
“不知道不知道，没有听说过，也没有吃过。”
“地域不同吧，有一点饮食差异很正常的。”
“反倒是我比较惊讶, 没想到云南也会有人做花椒叶炒牛肉。”
“大概是因为云南有很多的山山上也有花椒树的缘故吧。”
“我就是云南人, 云南的山上真的有很多好吃的，不仅有菌子, 还有野菜，还有野生的花椒树。”
“哈哈哈，原来是这样呀。”
“我还没见过野生的花椒树呢。”
“在我们这里野生的花椒是很常见的，不过野生的花椒颗粒比较小，但是很麻。”
“之前我奶奶就带我采摘过野生的花椒，然后用来制作麻油。”
“我一直以来都有一个问题，你们说的麻油到底是指花椒油还是指芝麻油。”
“问题是好问题，所以下次别问了。”
“这是个好问题，所以下次别问了。”
“所以呢到底是花椒油还是芝麻油？有没有人过来解答一下？”
“这个就看是什么地区了，不同的地区有不同的叫法。”
“今天又是长知识的一天，没用的知识又增加了。”
“好像的确是这么个道理。”
网友们天南海北的吹了一通，李潇则是坐直了身子，打算给网友们讲解花椒叶炒牛肉的做法。
花椒叶炒牛肉，其实是一道十分家常的菜肴。
“好了好了，想要学做饭的把小本子掏出来，接下来是讲课时间。”
李潇清了清嗓子，开始说道。
“制作这一道花椒叶炒牛肉呢，我们当然要准备花椒叶还有牛肉。”
“当然青辣椒和红辣椒也是要准备一些的，这样的话它的颜色会比较好看，而且口感也不同，另外还要准备一些盐和花椒。”
“准备好了基本的食材，接下来我们就可以开始做了。”
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