第十五章 学厨艺一 (第2/2页)
　　
　　不用多久，郝飞就从智能字典里找到几十首有关的诗句，他精心选择了三首，背诵纯熟之后，上线推开了后厨的大门。
　　
　　后厨之中非常忙碌，负责炒菜的就有一排八九个炉灶，案板也有七八个，“咄咄咄咄”的切菜声不绝于耳，配菜送菜的穿梭其中，有车水马龙的景象。其中一名显眼的中年胖子巡游其中，不时指点两句，或是截下菜品检查品尝一番，犹如以前指挥交通的交警，把控着节奏。
　　
　　“您好，请问您是潘大厨么？”郝飞走上前去问道。
　　
　　潘大厨扭头一看郝飞穿着一身布衣就进来了，眉头一皱说道：“厨房重地，闲人免入，有事出去说。”
　　
　　小二到底还是坑了他，看来一两银子还是不够，刚见面就惹得主厨不悦可不是什么好兆头。
　　
　　两人来到门外，潘大厨皱眉道：“说吧，什么事？”
　　
　　郝飞说道：“潘大厨您好，我是来应聘帮厨的，希望在贵店学门手艺，养家糊口。”说的可怜点，希望能博取一些同情心。
　　
　　潘大厨眉头皱的更加厉害了，说道：“只是养家糊口洛阳城里到处都是酒楼店铺，没必要到我们河洛楼来，这里太繁杂，不适合你。”说完就要转身离开。
　　
　　郝飞急了，知道小聪明没耍对地方，一把拉住潘大厨的说道：“大厨等等，其实我来是想学最好的厨艺的，贵店是整个洛阳城最大最豪华的酒楼，必然有着最上层的厨艺，还望大厨成全。”
　　
　　这回潘大厨停下了脚步，眉头也舒展开了，说道：“不错，本店自然是最高档的酒楼，有最美味的饭菜。如若不是来学习最好的厨艺，还请另谋高就。不过，本店也不是什么人都要的，老潘我得出题考考你，打不上来还请自行离开。“
　　
　　郝飞点点头说道：”这是应该的，请您出题吧。“
　　
　　潘大厨深吸一口气说道：”厨艺是一种境界，同样的作料同样的原料，不同人做出来的味道都不相同，甚至一个人在不同心情下做出的菜肴味道都不一样。所以，思想能达到什么境界你的厨艺才能达到什么境界。今天我也不考校你做菜，做的难吃可以慢慢学，慢慢改。也不考校你原料作料的认知，以后做多了自然就认识了。我只考校你的境界，你说三首与饭菜有关的诗句吧，给你……十分钟。“
　　
　　辛亏小二在考题上没坑我，郝飞心里的石头终于落下，刚刚惹得潘大厨不快，现在得在答案上找回来。假装思考了片刻，郝飞眼神一亮，张口说道：”锄禾日当午、汗滴禾下土。谁知盘中餐、粒粒皆辛苦。“
　　
　　潘大厨点头道：”尚可，唐代诗人李绅的《悯农》，此诗贴切的形容了耕农的辛劳，提醒世人珍惜每一粒米饭。还有两首。“
　　
　　郝飞作势沉思几秒，继续吟道：”纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。“
　　
　　潘大厨点头道：”此乃苏东坡所作，寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象，以美人寓意美食，缠绵悱恻，倒是有些意思了。还有最后一首。“