422： 见识太浅薄 (第1/2页)
　　
　　“在外面就闻到香味了。”周一丁端着鱼头走了进来，吸了吸鼻子，捏了一条炸的金黄的爬沙虫放嘴里“咔嚓”一声脆响，边吃边点头，“好吃，香酥可口。”
　　
　　周怀安和老爷子也走了进来，“我尝尝！”他说着拿起一条塞进嘴里，“好吃！好吃，爷爷，老娘你们咋不吃？”
　　
　　周母端起陶钵，“哪有围在灶台前吃的道理，我端桌上去大家坐着吃。”
　　
　　“给爷爷、老汉儿倒点酒！”杨春燕说着从碗柜里拿了一个酒罐和一口小碗出来，“海椒面我都拌好了的，撒一些在上面味道更好。”
　　
　　周怀安拿起罐子和小碗，“丁丁猫，先来吃爬沙虫，鱼腌一会儿再做。”
　　
　　“来咯！”周一丁把拌了酒和盐的鱼肉和鱼头放灶台上，去了桌前。
　　
　　几个孩子也过来了，大伙儿围在桌前，几十条爬沙虫没一会儿就消灭干净。
　　
　　“好好吃！”周家康舔舔手指，“幺婶我们明天又去抓！”
　　
　　周母轻轻拍了他一下，“好吃也没有天天吃的道理，赶紧洗手去。”
　　
　　周怀安喝掉最后一口酒，“丁丁猫，我帮你剁海椒，你做剁椒鱼头。”
　　
　　“我去把鱼洗了！”周一丁和他分头干了起来。
　　
　　周母把海椒从菜篮里拿出来，“天冷了，海椒也不结了，一株就稀稀拉拉结了几个，要不是黄采购要，我早就拔光了种其他的菜了。”
　　
　　周怀安说：“我看这段时间的海椒价钱，比以前高一些了哈！”
　　
　　“能卖两角钱五一斤。”周母笑着摇头，“价钱好有啥用，每天最多就摘一两斤，加上你三婶家摘的，才把黄采购那要的凑够。再过段时间开始打白头霜，苗黄了一个都不会结。”
　　
　　杨春燕想起后世的大棚海椒，“去买些油布回来搭一个棚子保温，应该能多结一些。”
　　
　　周母笑道：“哈儿哟！一米油布能买十几斤海椒，那么大一块地起码要几十米，豆腐都搞成肉价了。”
　　
　　老爷子说：“以前方地主家种过不当季的菜，他们用的草帘子，打霜天就把草帘子盖上，太阳出来就把帘子揭下来。我看他家种的黄瓜，大冷天的也开花结果了。”
　　
　　周父：“老汉儿，不当季的东西不好吃吧？”
　　
　　老爷子：“我咋晓得，那东西我们这些泥腿子能给你看看都不错了。”
　　
　　周父：“我明天打十来张草帘子，搭个小棚子试试，行的话就多打几张！”
　　
　　不花钱的法子周母当然愿意试试，“行，明天就搭了试试。”
　　
　　周一丁用葱姜蒜垫底，把破开的鱼头放上面，锅里烧热上油加入姜蓉蒜蓉小火炒香，把剁细了的海椒放里面快速翻炒几下，将炒好了的剁椒酱铲起来铺在鱼头上面。
　　
　　往锅里添了一瓢水，将蒸篦放在上面中火蒸制，用外面那口锅煮酸菜鱼。
　　
　　过了大概20分钟左右，他让杨春燕把蒸鱼的灶膛火灭掉又焖了一会儿，起锅撒葱花，又烧了些热油淋在上面。
　　
　　周怀安端起土陶盘子，“剁椒鱼头来喽！”
　　
　　周母看后笑道：“看着就有胃口，还是一丁勤快！”说着又瞪了一眼周怀安，“送你，你也弄不来吃！”
　　
　　周怀安瘪嘴，“老娘，我发现那么多年，你就没看我顺眼过。”
　　
　　周一丁笑嘻嘻的说：“二娘，老幺有你和嫂子们做给他吃。我是没办法了，嘴馋又没人做，只有自己学着动手。”
　　
　　周母笑道：“明年把酒办了就好了，开春前你就来老幺家吃。”
　　
　　“我这段时间都在这蹭饭呢！”周一丁撒了一把芫须在瓷盆里，又撒了些海椒面，起锅烧热油淋在上面，“酸菜鱼好了。”
　　
　　一条大鱼做成两种口味，剁椒鱼头、酸菜鱼，好吃又下饭。
　　
　　周家康放碗腆着小肚子，“还是幺爸家的菜好吃，我妈做的还没我奶做的好吃。”
　　
　　周小茹赞同，“我妈做的也不好吃。”
　　
　　周母笑道：“一个二个的嘴巴刁的不行，你老汉儿那会儿有洋芋吃都不错了。”
　　
　　周怀安说道：“洋芋都不管饱！一顿几块鸡蛋那么大的洋芋，加上肚子里没油水，还没到半夜就饿得心慌。”
　　
　　老爷子叹道：“是啊！大饥荒那会儿，山里还能进山找点吃的填填肚子，住在平坝的那些人吃观音土的都有。”
　　
　　周父点头，“包产下户后生的娃命都好，不愁没粮食吃。”
　　
　　杨春燕听后想起以前，周家康常说，他们这一代人累死累活还不如爷爷那一代。
　　
　　老俩口全靠土里刨食，供大了四个儿子一个姑婆，关键是四个儿子还都讨了老婆。
　　
　　他家才生了一个儿子，家里没车，城里没房子，连老婆都不好讨！
　　
　　
　　
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