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第48章就是这个味儿,够酸爽!

  第48章就是这个味儿,够酸爽! (第1/2页)
  
  刘婶子跟着沈翠云刚走到院外,就闻见一股浓烈的臭味。
  
  她连忙捂住鼻子,“谁家掏粪坑呢,臭死了!”
  
  说着,就拉着沈翠云往院里走,谁知道这院子里的臭味比外面还重。
  
  她看见陈长帆在院里架了一口大锅,正卖力地搅和着锅里的东西,那臭味就是从那锅里所开发出来的。
  
  “陈家二郎……呕,你这是,呕!在干嘛呢?”
  
  刘婶子一张嘴就想吐,一旁的沈翠云也不禁皱眉捂着鼻子。
  
  “哈哈哈,刘婶子来了,我这锅里熬的可是好东西,螺蛳粉的灵魂料汁!”
  
  陈长帆露出一个神秘的笑容。
  
  “还灵魂料汁,婶子我的魂儿都快熏晕了,你说的这螺蛳什么的,可是那河里的臭田螺吗?”刘婶子捏着鼻子问道。
  
  “非也非也,田螺不过是普通俗物,而螺蛳则是世间美味!二者外形相似,味道可大不相同!”对于刘婶子将田螺和螺蛳混淆的说法,陈长帆表示很不认可。
  
  螺蛳乃是制作螺蛳粉的关键材料,而田螺则只能辣炒,或者喂鸡。
  
  二者的价格也是相差几倍,前世的田螺只要5块钱一斤,而螺蛳则要20一斤。
  
  陈长帆其实也没有制作螺蛳粉的经验,只是凭着前世嗦粉的感觉,以及大成境界的厨艺,才能将螺蛳粉的汤汁尽最大程度进行还原,至于能否成功,他其实也没有十足的把握。
  
  他又在锅里搅动了一会,待到大火收汁,汤池变得浓稠,臭味便不再那么明显,反而有着些许香臭香臭的味道散发开来。
  
  然后,在刘婶子和沈翠云那有些惊悚的目光中,陈长帆给米粉浇上一大勺汤汁。
  
  又加入买来的酸笋、腐竹,以及炸好的花生米,一碗螺蛳粉就水灵灵地完成了!
  
  抄起筷子,将螺蛳粉搅拌均匀,陈长帆直接嗦了一大口进去,然后舒服地闭上了眼睛。
  
  哈!就是这个味儿,够酸爽!
  
  他用筷子挑起一柱,递到沈翠云嘴边。
  
  沈翠云起初是摇头拒绝,可拗不过自家男人,还是咬着牙嗦了一口粉。
  
  嗯?
  
  这粉闻起来滂臭,怎的吃着却很香?
  
  “翠云啊,别硬吃啊,想吐就吐出来。”刘婶子怕沈翠云委屈自己,忍不住劝道。
  
  可接下来,沈翠云居然主动拿起了一双筷子,又挑了几根米粉,一吸溜就吃了进去。
  
  刘婶子一脸惊恐地看着沈翠云露出一副享受的表情,然后眼睁睁地看着这小两口几下将一碗粉嗦完,然后还把汤都给喝了!
  
  刘婶子瞳孔巨震,感觉自己的人生观受到了冲击。
  
  “刘婶子,你也尝尝,这螺蛳粉真的巨好吃!”
  
  陈长帆又弄好一碗,这一次却是直接端给了刘婶子。
  
  刘婶子脑袋晃得像个拨浪鼓,就是不肯接碗。
  
  “婶子,这粉闻着臭,吃着香!你试试,我不骗你!”
  
  沈翠云抹了抹嘴,也劝道。
  
  刘婶子动摇了,既然翠云都说了好吃,那总不能是骗我吧?
  
  她接过碗,拿起筷子,还是觉得一股臭味扑面而来。
  
  可刘婶子也不是一般人,她一咬牙一闭眼,挑起粉来就是狠狠嗦了一大口。
  
  本以为会是满嘴恶臭,谁知道吃起来竟然格外的鲜香。
  
  一口粉下了肚,右手竟然不自觉地又挑起了粉,嗦上一口,感觉天灵盖都要打开了。
  
  “婶子,我没骗你吧,这粉香不香?”
  
  沈翠云见到刘婶子这副上头的表情,嘴角抿着笑意问道。
  
  “香!真像你说的那样,闻着臭,吃着香!”
  
  刘婶子一边说着,一边继续嗦粉,很快这一大碗粉就已经下肚,汤汁也都被她喝进肚子里。
  
  “你家二郎真有本事,居然能把那河里的臭螺蛳,做成这般美味,要我说,这一碗螺蛳粉可比吃上一碗鸡蛋面还过瘾。”
  
  刘婶子忍不住朝陈长帆竖起了大拇哥。
  
  乡下人家,也没吃过好东西,在刘婶子眼里,鸡蛋面就已经是世间难得的美味了。
  
  陈长帆笑而不语,说起来这一碗鸡蛋面的成本,其实比螺蛳粉的成本还高。可味道却是差了不知道多少。
  
  “主要还是刘婶子你做的米粉好吃,我只是熬了一锅汤料而已。”
  
  陈长帆这话也不是客气。
  
  刘婶子的米粉做得确实极好,从他家一路端着过来,这一碗粉居然还是不粘不坨,口感方面与前世的螺蛳粉几乎无异。
  
  当然,这世间会做米粉的不止刘婶子一人,可会做这汤料的,只有陈长帆一人。
  
  “二郎,不是我说啊,这螺蛳粉味道这么好,你都可以去县城摆摊了,城里人嘴刁,这种新鲜玩意儿他们准爱吃!”
  
  刘婶子是发自内心地认可螺蛳粉,这才想到了要让陈二郎去县城摆摊试试。
  
  其实去县城摆摊这个念头,她已经在心里想了好多年了。
  
  
  
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